文章作者:网友整理 发布时间:2021-12-30 10:52:50 来源:www.down6.com
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问题:煮牛奶时加糖,对它的营养成分有影响吗
答案:有
答案解析
1、牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸;
2、果糖基赖氨酸不但不能被人体吸收,而且还会危害人体健康;
3、且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低;
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